Casa de NOVA in Minnesota

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Nov. 17

年中温暖な気候の南カリフォルニアには、その気候ゆえに「旬」が存在しないものも多いが、
それでも季節にしか登場しないものも、ちゃんと存在している。
たとえば先日の「柿」もそうだし、「石榴」(ザクロ)なども特定の時期にしかお目にかかれない。
先日、スーパーに買い物に行ったら見かけた石榴。
2個で$3.00だった。
出始めてまだちょっと高いかなと思ったが、
あのルビーのような透き通る赤い実が見たくて購入。
石榴は英語ではPomegranateという。
元々は西アジアが原産だと言われているらしい。
ザクロの成分は女性ホルモンに好影響を及ぼすと言われ、
特に更年期障害の予防になるということなので、それならなおのこと積極的に摂取しなければ。
さて、甘酸っぱさとジューシーなところがザクロのおいしさだが、
実を割るのが少々早すぎたようで、まだはじけるような割れ方もせず、
実はかなり酸っぱかった。
切り口がちょっとグロテスクな感じで、やはりここは、自然にはじけるまでじっと待つべきだった。
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by lanova | 2005-11-17 23:59 | Logbook